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Über uns

Fragen und Antworten rund ums Thema Catering

FAQ zum Thema Hochzeit

Planung und Organisation

Wie früh sollten wir euch für unsere Hochzeit buchen?

Wir empfehlen eine Anfrage mind. 6 Monate vor dem Termin, für Sommertermine sogar noch früher. jetzt Termin anfragen

Wie früh sollten wir euch für unsere Hochzeit buchen?

Könnt ihr uns bei der Hochzeitsplanung unterstützen

Ja! Wir arbeiten mit Locations, Floristik und Wedding Plannern zusammen. Frag uns gern nach Empfehlungen.

Könnt ihr uns bei der Hochzeitsplanung unterstützen

Menü und Kulinarik

Welche Menüarten bietet ihr für Hochzeiten an?


  • Gala-Dinner (3-12 Gänge)

  • Live-Cooking Buffets

  • Family Style Menüs zum Teilen

  • Foodtruck-Optionen (z. B. Esstruck)

Welche Menüarten bietet ihr für Hochzeiten an?

Gibt es Verkostungen vorab?

Ja – für alle Brautpaare die bei uns buchen gibt es ein exklusives Tasting bei uns in Salzburg in sehr privatem Ambiente.

Gibt es Verkostungen vorab?

Empfang, Agape & Mitternachtssnack

Was serviert ihr zur Agape oder zum Empfang?


  • Edles Fingerfood (z. B. Lachs-Tatar, Mini-Buns, Tartelettes)

  • Signature-Drinks & hausgemachte Limonaden

  • Mobiles Sekt-, Champagner oder Cocktailsetup

Was serviert ihr zur Agape oder zum Empfang?

Könnt ihr uns bei der Hochzeitsplanung unterstützen


  • original Burgeratelier Burger

  • Gulaschsuppe & Kartoffelgulasch

  • Salzburger Würstelbuffets

  • Leberkassemmerl

  • Käsevariationen

  • gefülltes Jourgebäck

  • Loaded Fries vom Esstruck

Könnt ihr uns bei der Hochzeitsplanung unterstützen

Preise Hochzeit

Wie viel kostet eine Hochzeit?

Die Kosten pro Person für exklusives Hochzeitscatering können je nach Art des Events und den angebotenen Speisen variieren. Sie setzen sich aus verschiedenen Komponenten zusammen, einschließlich der Speisenauswahl, des Servicepersonals und der Mietkosten für Equipment. Bei „Die Ess Klasse“ verstehen wir, wie wichtig es ist, ein maßgeschneidertes Angebot zu erhalten, das Ihren Wünschen und Ihrem Budget entspricht. Unsere exklusiven Catering-Dienstleistungen im Raum Salzburg, Wien und München sind darauf ausgerichtet, Ihre Hochzeit zu einem einzigartigen Erlebnis zu machen.

Preise für Hochzeiten finden Sie in unserem Hochzeitsfolder zum Download

Wie viel kostet eine Hochzeit?

Eventcatering

FAQ zum Thema Event & Business

Eventformate & Services

Für welche Events bietet ihr Catering an?


  • Produktpräsentationen & Brand Events

  • Messen & Firmenjubiläen

  • Weihnachtsfeiern & Sommerfeste

  • Business Breakfast, Lunch oder Dinner

Für welche Events bietet ihr Catering an?

Was ist bei euch im Service enthalten?


  • Küche, Bar, Servicepersonal

  • Equipment (Tische, Gläser, Dekoration etc.)

  • Konzeptberatung & Umsetzung

Was ist bei euch im Service enthalten?

Bieten Sie auch Eventplanung an?

Ja, neben Catering können wir auch bei der Eventplanung, von der Auswahl der Location bis hin zur Dekoration haben wir verschiedene Partner die uns dabei unterstützen.

Bieten Sie auch Eventplanung an?

Planung und Organisation

Wie früh sollten wir euch für unsere Hochzeit buchen?

Wir empfehlen eine Anfrage mind. 6 Monate vor dem Termin, für Sommertermine sogar noch früher. jetzt Termin anfragen

Wie früh sollten wir euch für unsere Hochzeit buchen?

Könnt ihr uns bei der Hochzeitsplanung unterstützen

Ja! Wir arbeiten mit Locations, Floristik und Wedding Plannern zusammen. Frag uns gern nach Empfehlungen.

Könnt ihr uns bei der Hochzeitsplanung unterstützen

Kulinarische Ausrichtung & Individualisierung

Welche Küchenrichtungen deckt ihr ab?


  • Modern Austrian mit internationalem Touch

  • Regional und Saisonal

  • gehobene Sterneküche

  • Streetfood & Fingerfood

  • BBQ

  • Lunch & Galadiner

Welche Küchenrichtungen deckt ihr ab?

Können wir ein invidiuelles Foodkonzept entwickeln lassen?

Unbedingt! Wir gestalten maßgeschneiderte Menüs, CI-angepasste Food-Brandings und außergewöhnliche Setups.

Können wir ein invidiuelles Foodkonzept entwickeln lassen?

Businesskunden & Firmenpakete

Bietet ihr regelmäßiges Office-Catering an?

Ja – z. B. für Meetings, Konferenzen oder After-Work-Sessions.
📍 Auch Abo-Modelle sind möglich – kontaktiere uns!

Bietet ihr regelmäßiges Office-Catering an?

Gibt es Branding-Möglichkeiten?

Ja: von Servietten über Chips beim Essen bis zum Truck-Branding. Alles im Corporate Design.

Gibt es Branding-Möglichkeiten?

Ressourcen

Nachhaltigkeit, Regionalität & Bio im Catering

Unser Anspruch

Wie nachhaltig Arbeitet Die.ESS.Klasse


  • Regionale Lieferanten

  • Saisonal wechselnde Speisekarte

  • Müllvermeidung

  • E-Mobilität

Wie nachhaltig Arbeitet Die.ESS.Klasse

Gibt es Bio-Zutaten im Angebot?

Ja – viele der verwendeten Produkte sind BIO-zertifiziert oder aus kontrollierter Herkunft.

Gibt es Bio-Zutaten im Angebot?

Planung und Organisation

Wie früh sollten wir euch für unsere Hochzeit buchen?

Wir empfehlen eine Anfrage mind. 6 Monate vor dem Termin, für Sommertermine sogar noch früher. jetzt Termin anfragen

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Könnt ihr uns bei der Hochzeitsplanung unterstützen

Ja! Wir arbeiten mit Locations, Floristik und Wedding Plannern zusammen. Frag uns gern nach Empfehlungen.

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Verantwortung & Umgang mit Ressourcen

Was passiert mit überschüssigem Essen?


  • Auf Wunsch Verpackung für Gäste

  • Möglichkeit zur Spende an Organisationen

  • Zero Waste wird bei uns gelebt – nicht nur gesagt

Was passiert mit überschüssigem Essen?

Gibt es Alternativen für nachhaltige Verpackungen und Besteck?

Ja, wir bieten umweltfreundliche Verpackungen und Besteckoptionen an. Informieren Sie uns im Voraus über Ihre Präferenzen für nachhaltiges Catering.

Gibt es Alternativen für nachhaltige Verpackungen und Besteck?

Ressourcen

Menü, Küche & Trends - Eure Fragen zu unserer Kulinarik

Menügestaltung & Auswahl

Wie stellen wir unser Menü zusammen?

Gemeinsam! In einem persönlichen Gespräch klären wir:

  • Anzahl der Gäste

  • Location & Infrastruktur

  • Budget & Vorlieben

Wie stellen wir unser Menü zusammen?

Welche Food Trends bedient ihr?


  • Plant-based / Vegan

  • Fermentation, Pickling & Umami

  • Regionale Superfoods

  • Showcooking & Erlebnisgastronomie

Welche Food Trends bedient ihr?

Planung und Organisation

Wie früh sollten wir euch für unsere Hochzeit buchen?

Wir empfehlen eine Anfrage mind. 6 Monate vor dem Termin, für Sommertermine sogar noch früher. jetzt Termin anfragen

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Ja! Wir arbeiten mit Locations, Floristik und Wedding Plannern zusammen. Frag uns gern nach Empfehlungen.

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Spezialkost & Allergien

Was bietet ihr für Gäste mit Unverträglichkeiten?


  • Laktosefrei, glutenfrei, nussfrei

  • Separate Zubereitung bei Bedarf

  • Allergenkennzeichnung auf Wunsch

Was bietet ihr für Gäste mit Unverträglichkeiten?

Kalkulation

Preise, Angebote & Buchung

Budget & Kosten

Wie viel kostet ein Catering bei euch?

Ab ca. € 45 pro Person, abhängig von:

  • Menütyp

  • Getränkeauswahl

  • Serviceumfang

  • Location & Technik

  • Equipment

  • Dauer

  • Größe

  • Zusatzangebot

Fragen Sie bei uns an und Sie erhalten ihr individuelles und aussagekräftiges Angebot.

Wie viel kostet ein Catering bei euch?

Gibt es Mindestbestellmengen?

Ja – je nach Format, in der Regel ab 25 Personen.

Gibt es Mindestbestellmengen?

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Angebot & Buchung

Wie läuft der Buchungsprozess ab?


  • Anfrage

  • Beratung

  • Angebot

  • Auftragsbestätigung
    Alles transparent & schriftlich – per E-Mail.

Wie läuft der Buchungsprozess ab?

Kann ich kurzfristig buchen?

Ja, wenn Kapazitäten frei sind – bitte immer direkt anfragen!

Kann ich kurzfristig buchen?

Wie erfolgt die Abrechnung und Zahlung?

Die Abrechnung basiert auf der Gästeanzahl und den ausgewählten Services. Die Zahlung erfolgt in der Regel in Etappen, besprochen im Vorfeld des Events. siehe auch unsere AGB

Wie erfolgt die Abrechnung und Zahlung?

Sonstiges

Sonstiges

Sonstiges

Welche Regionen decken Sie ab?

Unser Catering-Service ist flexibel und bedient verschiedene Regionen, wie z.B. Salzburg, Wien und München. Kontaktieren Sie uns, um die Verfügbarkeit für Ihren Standort zu besprechen.

Welche Regionen decken Sie ab?

Was gehört alles zu Catering?

Exklusives Hochzeitscatering bei „Die Ess Klasse“ geht weit über die bloße Bereitstellung von Speisen hinaus. Wir bieten eine umfassende Palette von Dienstleistungen, darunter die individuelle Menüplanung, die professionelle Zubereitung, die stilvolle Präsentation und die pünktliche Bereitstellung von Essen und Getränken für Ihre Hochzeit. Unsere Experten in Salzburg, Wien und München sind spezialisiert auf die Organisation von galadinner und Hochzeiten, die keine Wünsche offen lassen. Unter der Leitung von Roman Blaschke setzen wir alles daran, Ihre Hochzeit zu einem exklusiven und unvergesslichen Ereignis zu machen.

Was gehört alles zu Catering?

Was muss ich bei einem Catering beachten?

Bei der Planung eines exklusiven Hochzeitscaterings in Städten wie Salzburg, Wien oder München ist es entscheidend, die individuellen Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse der Gäste zu berücksichtigen. Es ist wichtig, eine vielfältige Speisenauswahl anzubieten, die auch vegetarische, vegane oder allergikerfreundliche Optionen umfasst. Beachten Sie auch, dass ein galadiner ein besonderes Highlight für Ihre Hochzeit sein kann. Unsere Experten von „Die Ess Klasse“ unter Leitung von Roman Blaschke sind darauf spezialisiert, exklusives Catering zu bieten, das Ihre Hochzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

  1. Rechtzeitige Planung.

  2. Detaillierte Informationen machen den Unterschied.

  3. Deadlines festlegen.

  4. Budgetvorgaben kennen, mitteilen und einhalten.

  5. Schwerpunkt festlegen.

  6. Stornierungsbedingungen beachten.

Was muss ich bei einem Catering beachten?

Was bietet Die.ESS.Klasse im Bereich Business Catering an?

Unser Business Catering-Service umfasst maßgeschneiderte Menüs, pünktliche Lieferungen und professionelles Servicepersonal, um sicherzustellen, dass Ihre geschäftlichen Veranstaltungen reibungslos ablaufen.

Was bietet Die.ESS.Klasse im Bereich Business Catering an?

Wie früh sollten wir Catering-Services buchen?

Es wird empfohlen, so früh wie möglich zu buchen, vor allem für beliebte Termine. Kontaktieren Sie uns, um Verfügbarkeit zu prüfen.

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Join us am Nova Rock, Frequency, Electric Love uvm. und lerne die Festivals hinter den Kulissen kennen. Ob im Service oder in der Küche – bei uns ist kein Tag wie der andere.

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